Vigneron n°61 Juin-Juillet-Août 2025

Il y a 10 ans, le 4 juillet 2015, les “climats” cœur et âme de l’incroyable fragmentation parcellaire bourguignonne, étaient inscrits au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco. Ces 1247 climats ayant traversé les siècles et les vignerons qui les interprètent sont au cœur de ce dossier exceptionnel de 100 pages.

“Qu’il soit dit une bonne fois qu’ici l’agriculture est une écriture, une esthétique qui respecte les lieux pour leur âme habite le vin”

Jean-Luc Barde pour le Domaine Henri & Gilles Buisson

© Leif Carlsson/ Magazine Vigneron