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Agriculture biologiqueCulture Bio-Dynamique Télécharger la fiche technique

Corton grand cruLes Renardes

  • Cépage100% pinot noir
  • Age des vignes60 ans
  • Altitude300 mètres
  • TerroirArgilo-Calcaire Oxfordien supérieur
  • ExpositionEst
  • VendangeManuelle
  • Degré d'alcool13.5°
  • Température de service14°C

Superbement orienté à l’Est, juché à 300 mètres en milieu de coteau sur la colline de Corton, ce vignoble de 30 ans d’âge profite d’un sol très argileux. Cette terre ferrugineuse, rouge et lourde donne naissance à des vins opulents et puissants, dans lesquels s’exprime volontiers le caractère du pinot noir dans ce qu’il a de plus terrien et d’un peu revêche parfois. Ce climat réputé allie la richesse du sol et la fraîcheur de l’air. Grâce à ce subtil équilibre, ce corton Renardes, derrière sa belle complexité, offre une bouche impressionnante, sensuelle et structurée puis une belle amplitude.

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