• Corton
  • Beaune
  • Pommard
  • Volnay
  • Saint-Romain
  • Meursault
  • Puligny Montrachet
  • Chassagne Montrachet
Agriculture biologiqueCulture Bio-Dynamique Télécharger la fiche technique

Corton Charlemagnegrand cru

  • Cépage100% Chardonnay
  • Age des vignes15 ans
  • Altitude380 mètres
  • TerroirArgilo-Calcaire
  • ExpositionSud-Ouest
  • VendangeManuelle
  • Degré d'alcool13°
  • Température de service12°C

Ce grand cru à la dénivellation vertigineuse, juché à 300 mètres au plus haut de la colline de Corton et orienté sud-est, nous raconte son terroir… Implanté en lisière de forêt sur des marnes silico-calcaires, ce vignoble de 60 ans d’âge, tire le meilleur d’un climat frais, au sol peu profond, pauvre et très caillouteux pour offrir un très grand vin blanc de Bourgogne. Il donne d’abord à voir une belle robe aux reflets dorés avant de séduire et d’étonner. En effet, en bouche, on découvre une grande intensité, une vraie structure, une trame nettement dessinée en même temps que s’expriment amplement la gourmandise, la rondeur et le caractère capiteux du vin. Résultat d’un équilibre parfait entre intensité, densité et fraicheur, ce corton Charlemagne est envoûtant. Après 5 à 10 années passées à l’ombre d’une cave, il atteint sa plénitude et révèle alors des trésors aromatiques de citron confit, de miel et d’amandes grillées soulignés d’exquises touches minérales.

Menu