Vie pratique Gourmand

Découverte
Domaine Henri et Gilles Buisson.
Huit générations de vignerons passionnés se sont succédées en se transmettant culture et savoir-faire. Près de 60 000 bouteilles sont produits chaque année : grands crus de Corton rouge et blanc, pommard, volnay 1er cru et beaune, auxey 1er cru, meursault et, bien entendu, saint-romain rouge et blanc.

Au programme
Des visites du village sont organisées ( en partenariat avec la tonnellerie François Frères et la maison du patrimoine) : fabrique de tonneaux, musée, lecture de paysage, fouilles archéologiques, balades dans les vignes et dégustations au domaine. Cette ancienne maison de vignerons possède sa propre cave voûtée en pierres où flacons récents et millésimes plus anciens sont accessibles à la dégustation. Les vins consommés sont facturés.

A voir ou à savoir
Le domaine est le point idéal pour les randonnées et les visites culturelles : La Rochepot, Bibracte, Cluny, Citeaux, les Hospices de Beaune, et le palais des Ducs.

Pour dormir
Situé sur un éperon rocheux, le gîte du domaine offre une vue imprenable sur la vallée des vignes de Saint-Romain, au coeur de la Côte de Beaune, entre Meursault et Pommard.

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