La famille Buisson travaille la vigne à Saint-Romain depuis huit générations. Gilles dirige désormais le domaine, qui compte une belle collection de parcelles, sur Saint-Romain bien entendu, mais aussi sur Pommard et Corton. Un travail sérieux à la vigne et au chai lui permet de produire des vins profonds et racés qui vieilliront bien. Une adresse sûre.

Les vins: le domaine démontre tout l’intérêt de l’appellation Saint-Romain sous l’angle du rapport qualité-prix. Les blancs 2006 sont de belle facture, avec un côté savoureux et frais. Les 2005 sont déjà très ouverts et se montrent plus ronds. Avec un fruit expressif et une extraction bien menée, les rouges sont séducteurs et bien bâtis, à l’image du pommard Les Petits Noizons ou des saint-romain friands.

Vins cités:

• Meursault Les Chevalières 2006 – 16/20
• Saint-Romain La Perreire 2006 – 15/20
• Saint-Romain Sous la Velle 2006 – 15/20
• Saint-Romain La Perreire 2005 – 14.5/20
• Saint-Romain Sous la Velle 2005 – 14.5/20
• Pommard Les Petits Noizons 2003 – 16/20
• Saint-Romain Sous Roches 2005 – 15.5/20
• Saint-Romain Sous Roches 2006- 15/20