Corton “Le Rognet et Corton” Grand cru 2006

Les Buisson sont vignerons de père en fils depuis plus de deux siècles. Gilles a pris, avec son épouse Monica, la suite de son père Henri sur ce domaine de plus de 15 ha. Ce corton exprime les fruits rouges frais à l’agitation, arôme que l’on retrouve en bouche dans une structure serrée qui demande à se fondre. A déboucher en 2012.

Saint Romain “Sous Roche” 2005

Sous Roche est un des climats phare de l’appellation, et les Buisson en possèdent « un bon bout». Ils en ont tiré un vin rubis foncé aux senteurs d’abord boisées, puis plus fruitées à l’agitation (framboise, cerise). Attaquant avec une certaine souplesse, le palais ne tarde pas à montrer ses tanins qui lui confèrent en finale une légère amertume. Une bouteille à attendre deux ou trois ans.