Rognet et Corton 2003 *

“Duroy avait trouvé le Corton a son goût et il laissait à chaque fois emplir son verre”, écrit Maupassant dans Bel-Ami. ” Il se sentait envahi par un bien être complet” Jolie citation pour introduire ce Rognet et Corton 2003 (vendangé début septembre, c’est à dire assez tard). Intensité de la robe, nez de fruits bien mûrs, attaque fruitée et ronde, la chaleur de l’alcool et la complexité des tanins de qualité, il passe la barre. Conforme à Maupassant  : “…une gaieté chaude qui le pénétrait  tout entier”, ajoute-t-il.

Saint Romain “Sous la Velle” 2003 **

C’est en 1980 que Gilles Buisson a succédé à son père. Il conduit aujourd’hui 17 ha. Sous lai velle, disait-on jadis dans la patois de Beaune, pour un lieu-dit proche des maisons. Un peu déroutant peut-être , ce 2003 vendangé tard (7 septembre) séduit par son éclat or vert, ses parfums de pain grillé évoluant vers le pain d’épice et sa minéralité distinguée. Boisé, mais pas trop. Prêt à passer à table. Signalons les très belles étiquettes du domaine.