Saint-Romain – Sous-la-Velle 2002

“Du travail de vigneron à la tâche jusqu’à la propriété, de la polyculture à la vigne seule, telle est la saga de cette famille durant la seconde moitié du XXeS.
Etincelant, son chardonnay évoque la mie de pain, le silex et la vanille. En bouche, sa physionomie est assez minérale avec une petite sensation d’amertume. Son acidité peut le faire durer.
Sous Roche rouge 2002 de bonne composition, sincère et tannique, légèrement porté sur l’animal et le cuir obtient la même note.