Saint-Romain blanc “Sous la Velle” 2006 – 16/20
Meursault rendu quasiment inaccessible à de simples bourses, les nouveaux jeunes clients de la Bourgogne se tournent naturellement vers les villages en second coteaux. Celui de Saint Romain grimpe jusqu’à 400 m d’altitude, du coup ses vins gagnent en fraîcheur et en reconnaissance. Sérieusement attelé à sa tâche, Gilles Buisson y signe des blancs à la pureté minérale à l’instar de cette cuvée.