LE DOMAINE: Gilles Buisson a laissé à ses fils Franck et Frédérick les reines de ce domaine incontournable de Saint-Romain. Certifié bio depuis 2012, ils sont toujours à la recherche d’innovations aux vignes comme en vinifi­cation, dans le respect du travail initié par leur grand­père, sur les 20 hectares cultivés. Si Saint-Romain est reconnu pour ses blancs, ce domaine prouve que les rouges sont à la hauteur de la réputation des blancs. Un domaine incontournable, à suivre de près.

LES VINS : [ensemble de la gamme offre du plaisir avec de vraies typicités, tant en blanc qu’en rouge. Le domaine représente dignement Saint … Romain, mais les autres appellations n’en sont pas moins à la hauteur. Les cuvées sans soufre, baptisées absolu., sont remarquables et très bien maîtrisées. Le millésime 2013 offre des pinots Légers et élégants.

• Bourgogne 2013 – 14.5
• Saint-Romain Absolu 2013 – 26
• Saint-Romain Sous Roche 2013 – 16