Bourgogne Aligoté 1991

” Il faut s’y faire, les temps changent. Les arômes exotiques de ce 91 apparaissent «  bien typés aligoté » à notre jury. Plaisants, sûrement. Mais typique ? Admettons, tout en précisant que la robe est fraîche et très nette, le gras suffisant et la finale moyenne.”

Saint romain -1991

” L’étiquette panoramique montre le paysage très pittoresque de Saint Romain et de sa falaise.
Jaune doré, presque ambré, un vin au parfum assez divers puisqu’il évoque tour à tour la confiture de mirabelles et l’essence de rose, le coing et le citron vert. Pas mal du tout. Déjà mûr.”

Meursault – Les Chevalières 1991

” D’intensité moyenne, il affiche une pointe végétale tirant sur la fougère, ainsi que l’odeur de la peau du raisin. Un corps moyen, un rien amer, mais la finale efface cette première impression pour laisser place à un plaisir plus tangible.”